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医療法人 浩然会 内村病院-精神科・心療内科

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栄養管理課

2014.01.07

明けましておめでとうございます!

  皆様のお正月はいかがでしたでしょうか?

これからも多くの情報を発信できるように日々、

精進して参ります。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

 

 元旦はおせち料理お弁当に詰めてお出ししました。

早朝3時から煮しめ仕込み、赤飯を炊きました 😛

常食軟食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メニュー】

赤飯・カレイのみそ焼き・ローストビーフ・5色生酢

だて巻・マンゴーゼリー・炙りサーモン・紅白かまぼこ 

煮しめ(大根・はんぺん・レンコン・竹の子

    人参・昆布巻・大正えび・絹さや)

 

~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~  

エビ→腰が曲がるまで長生きするようにと長寿を祈る。

昆布巻→「よろこぶ」でお祝の縁起物。

煮しめ→色々な野菜を一緒に煮るので家族仲良く結ばれる。

紅白かまぼこ→紅白で縁起が良く、赤は魔除け・白は神聖の意。

などなど…おせち料理は縁起の良い食材詰められています。 😛

お節お弁当

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は「宮崎県」にちなんでマンゴームースをお出ししましたら

「これは何ですか?」との問いが多く聞かれました(*v*)

お弁当は「美味しった~」「めでたい弁当で嬉しかった」

ご意見を頂きました。

皆様に暖かい言葉を頂き、良いスタートとなりました。

 

 

 

 

カテゴリー:栄養管理課
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